Gault Millau

Culinary Innovators

L’Atelier Nespresso - une découverte gastronomique inoubliable

L’Atelier Nespresso - une découverte gastronomique inoubliable

Du 8 au 18 octobre inclus, 12 chefs, maîtres chocolatiers, pâtissiers, sommeliers et bartenders belges partagent leur savoir-faire et convient les amateurs de café à un fascinant voyage au travers du monde Nespresso : des origines du grain de café à la capsule, et finalement à la tasse, au cocktail ou dans l’assiette. Durant dix jours, ils font découvrir aux Belges le monde fascinant du food & coffee pairing le temps d’un déjeuner, d’un brunch, d’un moment gourmand ou d’un dîner.  Vous pouvez trouver les recettes sur ce site.

Plus d'informations sont disponibles à www.nespresso.com/atelier.

L’atelier Nespresso à Anvers: un choix évident...

Saviez-vous que la quasi-totalité des grains de café Nespresso sont transportés depuis leur pays d'origine vers le port d'Anvers, avant d'être acheminés vers les centres de production en Suisse ?
Anvers est l’un des ports de café les plus importants au monde, avec plus de 250 000 tonnes de café qui y transite chaque année. Pour Nespresso aussi, le  port d’Anvers joue un rôle clé dans le stockage, la manutention et la distribution de ses grains de café. Car il est d'une importance primordiale pour Nespresso que chaque sac de café qui arrive dans le port soit soumis à des contrôles de qualité rigoureux sachant que seulement 1 à 2% de la production mondiale de café répond aux exigences de goût, d'arôme spécifiques et de qualité de la marque. Nespresso collabore donc depuis de nombreuses années avec le port d'Anvers et les grands entrepôts de café tels que Molenbergnatie en raison de l’expérience et de l'excellente réputation d'Anvers en tant que port de café dans ce domaine. 
 

Related articles

Partenaires