Worden 'bubbles' de nieuwe presentatiehype?

Jan 26, 2016

Presenteer je gerecht in een 'bubble'

Steeds vaker zien we in toprestaurants en op evenementen de 'bubbles' opduiken: doorzichtige kommetjes waarin een gerecht wordt geserveerd. Het oogt mooi, ze zijn gemakkelijk af te wassen én ze zijn recycleerbaar. Zo serveert Piet Huysentruyt in zijn restaurant Likoké een salade in een houten bubble, die net voor het serveren stevig wordt gemixt door met de bubble te schudden. Op evenementen (zo ook op onze 'night of the catering') zien we dan weer vooral de doorschijnende variant verschijnen. 

Isabel d'Hulster lanceerde zelfs het cateringconcept 'bubble bites', waar alle gerechtjes in deze bubbles geserveerd worden. Ze worden in een mooi designmeubel gepresenteerd, wat het geheel een moderne look & feel geeft.

Of deze presentatie een echte culinaire trend wordt, dat valt nog af te wachten.

More News

Imperial Heritage Caviar: een verhaal van passie en traditie

Mar 8, 2024

Imperial Heritage Caviar: de geheimen van het zwarte goud

Mar 8, 2024

Gault&Millau Inspiration Talks op Tavola 2024

Mar 4, 2024

Our partners