Gault Millau

Culinary Innovators

Next level dining: eten met VR-bril bij restaurant Storm

Next level dining: eten met VR-bril bij restaurant Storm

Restaurant Storm innoveert! Je kan sinds kort in het restaurant in Oostende niet alleen de vis proeven, je kan er nu ook via een VR bril ontdekken hoe ze gevonden wordt. 

Het restaurant schafte een VR-bril aan waarmee je het hele productieproeces van de lokale vis kan meemaken. 

“We willen de bril inzetten als didactische aanvulling van wat je ziet én proeft,” vertelt Rabaey. “Door de bril beleef je het leven aan boord alsof je er écht bij bent. We zien vissers netten ophalen, de vangst sorteren en naar de veiling brengen. Mensen zien verse vis op hun bord te vaak als een evidentie, zonder er rekening mee te houden dat vissers dagelijks hun leven riskeren op zee.” (Copyright Het Laatste Nieuws)

   

Related articles

Partners