Gault Millau

Culinary Innovators

Foodtrucs animeren nu ook privé- en bedrijfsfeestjes!

In twee uur een heel streetfoodfestival op poten zetten? Wie het graag kleiner ziet, kan al met een food caravan een privéfeestje extra smaak en kleur geven. Met fingerfood,  en streetfoodklassiekers uit heel de wereld. Maty Van Geirt is de architect achter dit smakelijke verhaal en noemt zichzelf met een knipoog de trotse eigenaar van een culinaire droomfabriek. Een cateraar die in ieder geval graag verrassend, innoverend en gedurfd uit de hoek wil komen. Met een belevenis die blijft beklijven.

Alles wordt geleverd, inclusief sfeer

Met foodtrucks en foodcaravans ontwerpt Maty Van Geirt samen met partner Veronique Valkiers feestconcepten die voor  een unieke beleving zorgen. Zoals schilders enkel  canvas, penseel en verf nodig hebben, hebben ze enkel aan een locatie genoeg om die in geen tijd om te toveren tot een feestelijk festival. Met hun verschillende foodtrucks brengen ze alles, sfeer inclusief, ter plaatse. Culinair staan ze sterk en vormen ze het enige Belgische foodtruckbedrijf dat zich partner van Gault&Millau mag noemen.

Beleving als geen ander

De ongewone locatie, het informele buitengebeuren, de lekkere laagdrempelige keuken met hedendaags sexy streetfood, het ‘on the move’ gevoel en fris tapbier met cocktails en swingende muziek doen de rest. “Ook voor ons is het een en al gezelligheid wanneer we met onze trucks ergens neerstrijken. In minder dan twee uur tijd zijn we volledig operationeel en het duurt zelden langer dan een kwartier of het feest is in volle zwier,” aldus Maty Van Geirt. Unieke sfeer en authentieke beleving, daar zijn mensen vandaag immers meer dan ooit bijzonder gevoelig voor. 

Vakantiegevoel

Omdat de Thaise keuken door zijn verfijnd en exotisch karakter uitermate geschikt is en een hoog streetfoodgehalte heeft, werd de menukaart recent in die zin uitgebreid. “We merken dat dit type authentieke en frisse keuken - zonder de agressieve chili’s - zeer goed in de smaak valt. We hebben chefs die daarin zeer bedreven zijn en daarmee aan een feest met een vakantiegevoel een extra dimensie geven. In dat opzicht brengen we ook andere gerechten uit exotische eetculturen.”

Innoverend

Met hun enthousiasme en originele aanpak scoren ze zeer goed bij bedrijven waar creativiteit en een uniek edgy gevoel extra gewaardeerd worden. “Bedrijven zoeken naar een feestconcept dat aansluit bij hun DNA. We zijn niet mainstream, eerder apart en avontuurlijk in het genre. Bedrijven willen graag meer en meer die eigenschappen en die identiteit via een soortgelijk bedrijfsfeest aan hun medewerkers met een origineel feest meegeven. In die zin verzorgen we eveneens alternatieve tuinfeestjes voor mensen die eens iets anders willen. Hun positieve reacties zijn voor ons een aanzet om verder creatief deze weg in te gaan.”

Neem een kijkje op hun website voor meer informatie.

Related articles

Partners