Gault Millau

Culinary Innovators

Over ons

 
  • culinary innovators Gault&Millau

Welkom. Innovatie raast als een sneltrein doorheen onze culinaire wereld. Gastronomie, horeca en food zijn de gespreksonderwerpen van vandaag. Nog nooit waren er zoveel tv programma’s, masterclasses, events, pop-up concepten, kookboeken etc.… Nog nooit waren we met zijn allen zo gepassioneerd bezig met ‘food’ en alles wat er rond hangt. Het is dan ook goed om regelmatig stil te staan bij de diverse ontwikkelingen.

De gastronomische wereld heeft een enorm potentieel om een echte economische booster te worden binnen de belevings-economie. Enkel chefs, leveranciers, dienstverleners en regio’s die innoveren zullen morgen tot de winnaars behoren. Met dit nieuwe platform willen Gault&Millau en al haar partners bijdragen tot een innoverende, ambitieuze en gezonde culinaire sector.

Culinary Innovators of the Year

In Mei 2016 worden dé Innovators of the Year verkozen tijdens een prestigieus gala event. De Culinary Innovator of the Year zal gekozen worden tussen de verschillende kandidaten:  een persoon, een bedrijf of de instelling die een innovatieve visie, een concept, een dienst of product kan voorstellen die een reële meerwaarde biedt aan de culinaire wereld. Iedereen kan deelnemen : chefs, academici, productontwikkelaars, telers, digitale geniën, designers...

De grote winnaar wordt gekozen uit één van de laureaten uit de verschillende innovatie categorieën. Dit gaat van innovatieve ingrediënten, gerechten, dranken en bereidingen via speciale omkaderingen en concepten tot de technologisch meest vooruitstrevende producten en ideeën. Ook wordt er aandacht geschonken aan de meest innovatieve marketing aanpak en de evoluties richting duurzaamheid.

Vanaf vandaag kan er online ingeschreven worden om zich kandidaat te stellen voor deze Culinary Innovator of the Year awards. Personen en/of bedrijven kunnen zowel zichzelf kandidaat stellen of men kan iemand voordragen.

Denktank
Samen met een aantal topbedrijven en experts lanceert Gault&Millau ook een professionele denktank rond culinaire innovatie. Hier wordt de basis gelegd voor de uitwerking van het Culinary Innovators platform. De denktank bestaat uit een brede waaier aan experten : topchefs, cateraars, academici, producenten en leveranciers, beslissers op overheidsniveau en culinaire experten.

Nespresso
Dat Nespresso hoofdpartner is van Culinary Innovators zal niemand verbazen. Innovatie is key voor Nespresso: als pionier van geportioneerde kwaliteitskoffie, als ontwerper van technologisch hoogstaande koffiemachines of als initiatiefnemer van de meest vooruitstrevende duurzaamheidsprogramma’s. Maar ook op gastronomisch vlak gaat Nespresso steeds opnieuw op zoek naar innovatieve culinaire belevingen om zo het ultieme koffiemoment te kunnen creëren. Een onuitputtelijke bron van inspiratie en de ideale partner voor Gault&Millau.

www.culinaryinnovators.com
Met de nieuwe website die eind augustus online komt wilt Gault&Millau trends in de culinaire wereld verzamelen, detecteren, duiden en promoten. Business Development vormt een bron van inspiratie voor iedereen en we willen dan ook creatief blijven inspireren. Het is een content database waar iedereen geprikkeld en geïnspireerd moet worden. Een medium van en voor iedereen waar alle input en ideeën dan ook meer dan welkom zijn.
 

Culinary Innovators of the Year inschrijvingsformulier

Partners