Good Food: Duurzaam voedingssysteem
Vanaf februari zullen gasten in Brusselse restaurants de ‘Restorestjes’-dozen kunnen gebruiken. Deze dozen zorgen ervoor dat klanten hun voedselresten kunnen meenemen naar huis. Tussen midden februari en de zomer zullen er 10.000 'Resto Restjes'-doosjes verdeeld worden in de Brusselse restaurants waarin de klanten hun restjes kunnen opbergen. Het initiatief komt van de Brusselse minister van Leefmilieu en Levenskwaliteit Céline Fremault en kadert in de ‘Good Food’ strategie, met als doel de uitwerking van een duurzaam voedingssysteem in Brussel.
Visie op lange termijnDe strategie omvat onder meer volgende actiepunten: